Μαγειρεύουμε αυστηρά την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μόνο με φρέσκα υλικά ποιότητας.

Πασίγνωστο άκουσμα που μας παραπέμπει σε γνωστές κλασικές γεύσεις, φτιαγμένες με αγάπη και μεράκι για μας. Το ταξίδι της γεύσης άρχισε με οδηγό τη ΜΑΜΑ.

Τη μαμά σου, τη μαμά μου, την ΜΑΜΑ μας ένα ταξίδι που οι συνταγές τους είναι η παρακαταθήκη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς .
Είναι πραγματικά συγκινητικό να βλέπεις συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, κάνοντας ένα μακρύ ταξίδι μέσα στους αιώνες και που φτάνουν στις μέρες μας, τόσο φρέσκιες και ευφάνταστες, κουβαλώντας τον πολιτισμό και την ιστορία των τόπων και των Μαμάδων που τις δημιούργησαν.

Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια στην πορεία μας στους δρόμους, τα "σοκάκια" της μαγειρικής, γνωρίσαμε και μάθαμε πολλά πράγματα, τεχνικές, υλικά και φαγητά.
Όλα αυτά με παλιές επιρροές από τα παιδικά και εφηβικά μας χρόνια με κύριο δάσκαλο την ΜΑΜΑ μας αλλά και αργότερα, δοκιμάζοντας φαγητά μεγάλων δασκάλων του είδους.

Με σύμμαχο την αγάπη και την εμπιστοσύνη σας βρίσκουμε κουράγιο να συνεχίσουμε την προσπάθεια μας για την διατήρηση και την διάδοση σε όλο τον κόσμο της πιο γευστικής και υγιεινής κουζίνας της κουζίνας της ΜΑΜΑΣ μας.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΒΕΡΜΟΝΤ

Υλικά:

* 1 μικρό κοτόπουλο
* 4 φέτες μπέικον
* 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
* 1 φ.κ. λάδι
* 1 φ.κ. λευκό ξηρό κρασί
* αλάτι
* πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε το κοτόπουλο και το χωρίζετε σε μερίδες. Ψιλοκόβετε τις μισές φέτες του μπέικον, τις αναμιγνύετε με τη μουστάρδα, το αλάτι και το κρασί και αλείφετε με το μείγμα το κρέας. Το τοποθετείτε σε ταψί, προσθέτετε το λάδι και τις υπόλοιπες φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες. Ψήνετε σε γκριλ, και από τις δύο πλευρές. Σερβίρεται με πουρέ ή λευκό ρύζι.

Αναρτήθηκε από Chloe Ετικέτες

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)