ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

* 90 ml τεκίλα
* 90 ml χυμό λάιμ
* 1 κ.τ.γ. άχνη
* 60 ml Cointreau ή Triple Sec
* 10 παγάκια ή τριμμένο πάγο
* λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε στο μπλέντερ την τεκίλα, το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη και το Cointreau. Χτυπήστε για 5-10''. Προσθέσθε τον πάγο και χτυπήστε για 10''.
Αλείψτε το χείλος του ποτηριού με ένα κομμένο λάιμ και έπειτα βυθίστε το σε ένα μείγμα από ζάχαρη και αλάτι.

ΜΙΛΚΣΕ'Ι'Κ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

ΥΛΙΚΑ

* 3 μπανάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
* 500 ml φρέσκο γάλα
* 6 μικρές μπάλες παγωτού βανίλια(300 γρ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε στο μπλέντερ τις μπανάνες και το γάλα. Προσθέσθε το παγωτό. Χτυπήστε για 10'' σε δυνατή ταχύτητα και άλλα 10'' σε χαμηλή. Σερβίρετε αμέσως.

COFFEE SMOOTHIE

* 200 ml καφέ espresso
* 30 ml Baileys
* 150 ml φρέσκο γάλα
* 4 μικρές μπάλες παγωτό βανίλια (200 γρ. περίπου)

Βάζουμε στο μπλέντερ τον καφέ, το γάλα, το Baileys και τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε λίγο για να λιώσει η ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το παγωτό. Σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι.

Caipirissima

* 50ml Bacardi Superior
* 1 κουταλιά ζάχαρης ή 15ml σιπόπι ζάχαρης
* μισό lime

Κόβετε το lime σε 6 κομμάτια κ με γουδοχέρι το πιέζετε μαζί με τη ζάχαρη στο ποτήρι. Γεμίζετε με τριμμένο πάγο, προσθέτετε το Bacardi κ ανακατεύετε. Διακοσμείτε με μια φέτα lime.

Glogg: Το γνήσιο χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί

ΥΛΙΚΑ

Για 12 φλιτζάνια
* 250 ml νερό
* 20 μοσχοκάρφια
* 3 ξυλαράκια κανέλας
* 2 lt ξηρό κόκκινο κρασί
* 1 μποτίλια κρασί πόρτο
* 1 φλιτζάνι λευκό ρούμι
* 1 φλιτζάνι μπράντι
* 1 φλιτζάνι σταφίδες
* 2/3 φλιτζ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα
* 1/4 φλιτζ. ζάχαρη
* 1 πορτοκάλι σε φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε τα 3 πρώτα υλικά και βάλτε τα στη φωτιά. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 30'. Σουρώστε τα σε μια κατσαρόλα που χωράει 4 lt και πετάξτε τα μπαχαρικά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα πορτοκάλια και βάλτε τα στη φωτιά να ζεσταθούν αλλά να μην πάρουν βράση. Σερβίρετε σε μεγάλο μπολ για πόντς, ρίχνοντας και τις φέτες πορτοκαλιού. Πίνεται ζεστό.

Χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί

ΥΛΙΚΑ

* 1 lt κόκκινο κρασί
* 130 γρ. ζάχαρη
* 2 κ.τ.σ (κουτ. της σούπας) μέλι
* 2 κ.τ.σ κανέλα
* 1 κ.τ.σ. μοσχοκάρυδο
* 3 πορτοκάλια κομμένα σε τέταρτα με τις φλούδες
* 1 κ.τ.σ τζίντζερ
* 3 γαρύφαλλα
* λίγες σταφίδες και αμύγδαλα ψιλοκομμένα
* το χυμό και τη φλούδα ενός λεμονιού


Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάλτε όλα τα υλικά μαζί, να πάρουν μία ή δύο βράσεις. Αφήστε τα να ξεκουραστούν μία νύχτα. Την επομένη σουρώνετε το κρασί. Ζεσταίνετε και σερβίρετε.