Μελομακάρονα

• 1 ποτήρι λάδι
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι μπύρα
• 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 1/2 ποτήρι γάλα
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι μέλι
• 1/2 ποτήρι νερό
• καρύδια, ζάχαρη, κανέλλα
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C
-Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ
-Χτυπάτε το λάδι μέχρι ν ασπρίσει
-Προσθέτετε τη ζάχαρη και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε την μπύρα, το κονιάκ, το γάλα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκάλι και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύετε
-Πλάθετε τα μελομακάρονα
-Ψήνετε για 20-30 λεπτά
-Εν τω μεταξύ βάζετε το νερό, το μέλι και την ζάχαρη να βράσουν
-Βουτάτε λίγα λίγα τα μελομακάρονα στο σιρόπι ενώ είναι χλιαρά και αφήνετε να βράσουν 5 λεπτά
-Μόλις μελώσουν τα πασπαλίζετε με το μείγμα καρύδι και κανελλοζάχαρη