Μαγειρεύουμε αυστηρά την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μόνο με φρέσκα υλικά ποιότητας.

Πασίγνωστο άκουσμα που μας παραπέμπει σε γνωστές κλασικές γεύσεις, φτιαγμένες με αγάπη και μεράκι για μας. Το ταξίδι της γεύσης άρχισε με οδηγό τη ΜΑΜΑ.

Τη μαμά σου, τη μαμά μου, την ΜΑΜΑ μας ένα ταξίδι που οι συνταγές τους είναι η παρακαταθήκη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς .
Είναι πραγματικά συγκινητικό να βλέπεις συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, κάνοντας ένα μακρύ ταξίδι μέσα στους αιώνες και που φτάνουν στις μέρες μας, τόσο φρέσκιες και ευφάνταστες, κουβαλώντας τον πολιτισμό και την ιστορία των τόπων και των Μαμάδων που τις δημιούργησαν.

Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια στην πορεία μας στους δρόμους, τα "σοκάκια" της μαγειρικής, γνωρίσαμε και μάθαμε πολλά πράγματα, τεχνικές, υλικά και φαγητά.
Όλα αυτά με παλιές επιρροές από τα παιδικά και εφηβικά μας χρόνια με κύριο δάσκαλο την ΜΑΜΑ μας αλλά και αργότερα, δοκιμάζοντας φαγητά μεγάλων δασκάλων του είδους.

Με σύμμαχο την αγάπη και την εμπιστοσύνη σας βρίσκουμε κουράγιο να συνεχίσουμε την προσπάθεια μας για την διατήρηση και την διάδοση σε όλο τον κόσμο της πιο γευστικής και υγιεινής κουζίνας της κουζίνας της ΜΑΜΑΣ μας.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ και ΕΛΙΕΣ

* Πράσινες πιπεριές
* κοτόπουλο τεμαχισμένο (κατά προτίμηση στήθος και μπούτια)
* 4-5 τριμμένες ντομάτες
* 5-6 τεμαχισμένες ελιές
* αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε πρώτα τις πιπεριές, κομμένες κατά μήκος έτσι ώστε να καλυφθεί εντελώς ο πάτος της κατσαρόλας. Κατόπιν αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε πάνω από τις πιπεριές. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και τις ελιές. Αλάτι, πιπέρι. Ψήνουμε για 1 1/2 ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι.

Σημ: * Τα υλικά πρέπει να μπουν με αυτή ακριβώς τη σειρά.
* ΔΕΝ βάζουμε νερό, ούτε λάδι.

Το φαγητό αυτό είναι εξαιρετικά υγιεινό και με ελάχιστες θερμίδες!!!

Αναρτήθηκε από Chloe Ετικέτες

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)