ΥΛΙΚΑ
* 1 σγουρή κόκκινη σαλάτα (Lolo Rosso)
* 1/2 σγουρή πράσινη σαλάτα (Lolo Biando)
* 2 πορτοκάλια
* 1 ρόδι
* κουκουναρόσπορους
Για τη σάλτσα:
* 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 2-3 κουταλάκια μέλι
* 1/2 φλιτζάνι ξίδι ή μπαλσάμικο (λευκό, για πιο ήπια γεύση ή κόκκινο. για πιο έντονη)
* 1 κουταλάκι μουστάρδα με κόκκους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τις σαλάτες, τις στεγνώνετε καλά και τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίζετε τα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες ή κύβους βγάζοντας τις μεμβράνες τους. Καθαρίζετε το ρόδι και κρατάτε τα σπυριά του. Καβουρδίζετε τους κουκουναρόσπορους σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο φούρνο. Ετοιμάζετε τη σάλτσα χτυπώντας όλα μαζί τα υλικά στο μπλέντερ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Τοποθετείτε σε μεγάλη πιατέλα τις σαλάτες και από πάνω βάζετε τα πορτοκάλια, το κουκουνάρι και το ρόδι. Λίγο προτού σερβίρετε τη σαλάτα σας, την περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε καλά.
Χριστουγενιάτικη Σαλάτα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου